Regiunea Gastronomica a Europei 2027: In Harghita au fost lansate initiative pentru pastrarea traditiilor culinare locale

Acasă > Ştiri > Top Ştiri Actuale

Timp stanga: 0,4s...

Ştiri şi Evenimente

Regiunea Gastronomică a Europei 2027: În Harghita au fost lansate iniţiative pentru păstrarea tradiţiilor culinare locale

[2026-02-26]

de Cristian Damian

În judeţul Harghita au fost lansate noi iniţiative pentru păstrarea tradiţiilor culinare locale. Demersurile au loc în perspectiva anului 2027, când zona geografică va fi Regiune Gastronomică a Europei, titlu pe care l-a obţinut în anul 2025.
Bíró Barna-Botond, preşedintele Consiliului Judeţean Harghita, a subliniat într-o conferinţă de presă rolul gastronomiei drept un limbaj comun prin care vor fi prezentate în Europa valorile, comunităţile şi viitorul judeţului.
„Faptul că judeţul Harghita va fi Regiune Gastronomică a Europei este rodul unei construcţii de durată şi dovada că dezvoltarea turismului şi a identităţii locale este o responsabilitate comună. Tot acest proces va aduce vizibilitate pe plan internaţional judeţului Harghita”, a transmis preşedintele Consiliului Judeţean.
Iniţiative în judeţul Harghita
Coordonarea proiectelor este asigurată de Asociaţia de Dezvoltare Intercomunitară Harghita (Visit Harghita), care a făcut publice principalele iniţiative incluse în program.
„În acest sens au fost dezvoltate o serie de iniţiative prin care actorii din domeniul ospitalităţii, producătorii locali, furnizorii de servicii turistice, organizaţiile civile şi instituţiile publice se pot implica activ, ca parteneri, în programul anului 2027”, a spus Bíró Barna-Botond.
Programul „Signature Dish”reuneşte o selecţie de 45 de preparate specifice ale regiunii, rezultate în urma unei consultări comunitare şi a contribuţiei specialiştilor culinari. Preparatele includ elemente din tradiţiile româneşti, secuieşti, maghiare şi armene.
Sistemul de certificare „Myrmidone” acordă recunoaştere restaurantelor şi punctelor gastronomice ce promovează meniuri bazate pe ingrediente locale şi gusturi tradiţionale. Programul „Open Farm” oferă fermierilor şi procesatorilor de produse alimentare posibilitatea de a-şi prezenta activitatea publicului într-un mod organizat şi sigur.
Autorităţile judeţene îşi propun ca fiecare partener local să devină, prin serviciile oferite, un ambasador al regiunii, contribuind la consolidarea identităţii locale în Europa.

Sursa: www.Basilica.ro

Contor Accesări: 191, Ultimul acces: 2026-04-14 07:21:43

Timp total: 0,4s...

[]:1